劈菜家常做法 劈菜家常做法大全

  发布时间:2025-06-10 12:10:21   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 煎豆腐炒芹菜的做法家常做法
  2. 豆腐炒洋葱丝的做法
  3. 玉帘豆腐怎么做

煎豆腐炒芹菜的家常做法

主料 :芹菜1根,老豆腐1块

辅料 :油适量,窍门盐适量 ,豆腐大葱生抽适量 ,炒大葱家常鸡精适量

1.老豆腐切块 ,法豆腐炒芹菜择叶切,家常葱切成葱花 。做法2.炒锅放热 ,窍门乘热放油,豆腐大葱(热锅热油放豆腐不会沾锅)放入豆腐两面煎金黄 ,炒大葱家常放葱花炒香后放入芹菜 ,法豆腐炒如果干稍微加点开水 ,炒的差不多时加入盐 ,生抽 ,鸡拌匀 ,成品出锅。

豆腐炒洋葱丝的做法

用料

豆腐200克,洋葱2个 ,葱 ,青椒,花椒,油,盐 ,生抽各适量

做法

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1/8准备豆腐一块。

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2/8洋葱切丝。

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3/8青椒也切块。

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4/8锅里放油,将豆腐切片下锅煎至两面金黄,

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5/8锅里倒少许油,爆香葱花、花椒 。

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6/8下洋葱丝 ,滴少许生抽翻炒 。

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7/8炒至断生后倒入煎好的豆腐加适量盐 。

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8/8再放入青椒翻炒片刻即可  。

玉帘豆腐怎么做

一、原料 :豆腐两块  、肉馅半斤 、葱一棵、蒜四瓣、鲜姜一小块 ,盐  、味精少许 、酱油 、淀

粉 、素油、

二、做法:

1 、将豆腐切成两寸长、两寸宽的块 ,在豆腐块中间切一刀 ,不要切断

2 、将肉馅放入小瓷盆里,将半根葱切段、姜切片以后一起剁成碎末,放入盆里,放几滴香油 ,放味精少许,加入酱油少许,把肉馅打到黏糊状 ,淀粉加水调好,半根葱斜着切成小段 、蒜切片 ,备用 ,将打好的肉馅夹到豆腐块中间 。

3 、炒锅倒入素油加热到六成热时,将夹好肉馅的豆腐块放入油锅煎到两面成黄色即可 ,随煎随往盘子里放 ,把葱段放入锅中煸出香味 ,将煎好的豆腐下锅 ,加味精、盐、酱油少许放入蒜片,淋上调好的淀粉,就可以出锅了 。

此菜颜色好,口感好 ,味道香

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